Primjer jelovnika za dijabetes – svi obroci u danu

Doručak se smatra najvažnijim obrokom bez obzira na to imate li dijabetes ili nemate. S obzirom na to da se doručkom prekida gladovanje tijekom noći, Vaše tijelo će ujutro biti obnovljeno glukozom i drugim hranjivim tvarima za održavanje energije tijekom dana. Doručak pokreće metabolizam i pomaže pri sagorijevanju kalorija tijekom dana. Smatra se da propuštanjem doručka količinu hrane nadomještate tijekom dana suvišnim kalorijama.

Primjeri doručka

• Pecivo od cjelovitog zrna sa posnim sirom i šalicom jogurta
• Zobene pahuljice sa mlijekom uz malo voća i orašastih plodova
• Integralni ili kukuruzni kruh sa dimljenim sirom i šalicom mlijeka
• Pureća salama, kukuruzni kruh i jogurt
• Dva kajgana i šalica jogurta

Nakon doručka, dva do tri sata, preporuča se međuobrok kod osoba koje imaju oralne lijekove ili oralne lijekove u kombinaciji s inzulinom.

• Porcija voća poput jabuke, naranče, dvije mandarine, pola banane, dva kivija

Ručak je za osobe s dijabetesom vrlo važan i svakako bi trebao biti obuhvatan, odnosno uključiti sve skupine namirnica. Osim ugljikohidrata, masti, bjelančevina i vlakana važno je kako se hrana priprema. Pravilan način pripreme je kuhana, dinstana i prijana. Manje pohanog i prženog na visokim temperaturama.

• Riba, kruhani krumpir i blitva s žlicom maslinova ulja
• Špinat, leća i riba
• Zelena salata, slanutak i piletina
• Šampinjoni, kuhani krumpir i odrezak
• Grah, kupus salata i grilana piletina
• Patlidžani, grilana piletina i riža
• Purica, mlinci i zelena salata

Večera

• Salata i grah s puretinom
• Patlidžani i odrezak mesa, umjesto krumpira može biti kruh
• Paprika, rajčica, svježi kravlji sir i kriška integralnog kruha
• Cvjetača, piletina na naglo i integralni kruh

Tijekom dana popularni su i „snackovi“

• Krumpir kuhan u slanoj vodi i dinstan u chilli umaku
• Tortilja sa lososom, tunom ili drugom vrstom ribe uz selenu salatu