Primjer jelovnika za dijabetes – svi obroci u danu

Autor: Sandra Peternek 06.02.2020.

Planirate li što jedete ili jedete ono što Vam „dođe pod ruku“?

Primjer jelovnika za dijabetes – svi obroci u danu

Doručak se često ističe kao najvažniji obrok u danu bez obzira na to imate li dijabetes ili nemate. S obzirom na to da se doručkom prekida gladovanje tijekom noći, Vašem tijelu ujutro treba energije u obliku hranjive i kalorične hrane. Hrana unesena za doručak pokreće metabolizam te pomaže sagorijevanju kalorija tijekom dana. Više o dijabetičkoj prehrani govori Stela Freund, sestra s velikim iskustvom rada s dijabetičarima. 

Doručak neka bude bogat hranjivim tvarima! Evo nekih prijedloga:

  • Pecivo od cjelovitog zrna s posnim sirom i šalicom jogurta
  • Zobene pahuljice s mlijekom uz malo voća i orašastih plodova
  • Integralni ili kukuruzni kruh s dimljenim sirom i šalicom mlijeka
  • Pureća salama, kukuruzni kruh i jogurt
  • Dva jaja na kajganu i šalica jogurta

 

Međuobrok konzumirajte dva do tri sata nakon doručka, pogotovo ako uzimate oralne lijekove ili oralne lijekove u kombinaciji s inzulinom. 

  • Porcija voća; primjerice jedna jabuka ili naranča, dvije mandarine, pola banane, dva kivija

 

Ručak bi trebao uključiti sve skupine makronutrijenata: i bjelančevine, i masti, i ugljikohidrate. Preporučuje se u pripremi preferirati kuhanje i pirjanje, u odnosu na pečenje i prženje. 

  • Riba, kruhani krumpir i blitva s žlicom maslinova ulja
  • Špinat, leća i riba
  • Zelena salata, slanutak i piletina
  • Šampinjoni, kuhani krumpir i odrezak
  • Grah, kupus salata i grilana piletina
  • Patlidžani, grilana piletina i riža
  • Purica, mlinci i zelena salata

 

Večera isto neka bude umjerena i raznovrsna. 

  • Salata i grah s puretinom
  • Patlidžani i odrezak mesa, umjesto krumpira može biti kruh
  • Paprika, rajčica, svježi kravlji sir i kriška integralnog kruha
  • Cvjetača, piletina na naglo i integralni kruh

 

Umjesto grickalica donosimo neke prijedloge zanimljivih međuobroka. 

  • Krumpir kuhan u slanoj vodi i dinstan u chilli umaku
  • Tortilja sa lososom, tunom ili drugom vrstom ribe uz selenu salatu