Primjer jelovnika za dijabetes – svi obroci u danu

Autor: Sandra Peternek 06.02.2020.

Je li Vaš želudac kanta za smeće? Planirate li što jedete ili Vam je svejedno pa jedete ono što „dođe pod ruku“?

Primjer jelovnika za dijabetes – svi obroci u danu

Doručak se smatra najvažnijim obrokom bez obzira na to imate li dijabetes ili nemate. S obzirom na to da se doručkom prekida gladovanje tijekom noći, Vaše tijelo će ujutro biti obnovljeno glukozom i drugim hranjivim tvarima za održavanje energije tijekom dana. Doručak pokreće metabolizam i pomaže pri sagorijevanju kalorija tijekom dana. Smatra se da propuštanjem doručka količinu hrane nadomještate tijekom dana suvišnim kalorijama.

Primjeri doručka

  • Pecivo od cjelovitog zrna sa posnim sirom i šalicom jogurta
  • Zobene pahuljice sa mlijekom uz malo voća i orašastih plodova
  • Integralni ili kukuruzni kruh sa dimljenim sirom i šalicom mlijeka
  • Pureća salama, kukuruzni kruh i jogurt
  • Dva kajgana i šalica jogurta

Nakon doručka, dva do tri sata, preporuča se međuobrok kod osoba koje imaju oralne lijekove ili oralne lijekove u kombinaciji s inzulinom.

  • Porcija voća poput jabuke, naranče, dvije mandarine, pola banane, dva kivija

Ručak je za osobe s dijabetesom vrlo važan i svakako bi trebao biti obuhvatan, odnosno uključiti sve skupine namirnica. Osim ugljikohidrata, masti, bjelančevina i vlakana važno je kako se hrana priprema. Pravilan način pripreme je kuhana, dinstana i prijana. Manje pohanog i prženog na visokim temperaturama.

  • Riba, kruhani krumpir i blitva s žlicom maslinova ulja
  • Špinat, leća i riba
  • Zelena salata, slanutak i piletina
  • Šampinjoni, kuhani krumpir i odrezak
  • Grah, kupus salata i grilana piletina
  • Patlidžani, grilana piletina i riža
  • Purica, mlinci i zelena salata

Večera

  • Salata i grah s puretinom
  • Patlidžani i odrezak mesa, umjesto krumpira može biti kruh
  • Paprika, rajčica, svježi kravlji sir i kriška integralnog kruha
  • Cvjetača, piletina na naglo i integralni kruh

Tijekom dana popularni su i „snackovi“

  • Krumpir kuhan u slanoj vodi i dinstan u chilli umaku
  • Tortilja sa lososom, tunom ili drugom vrstom ribe uz selenu salatu