Idu li zajedno LCHF prehrana i dijabetes?

Autor: Sandra Peternek 03.02.2020.

Moe li se LCHF prehrana s nižim udjelom ugljikohidrata i većim udjelom masti konzumirati za bolju kontrolu dijabetesa tipa 1 ili tipa 2?

LCHF prehrana odnosno dijeta s nižim udjelom ugljikohidrata može pomoći boljoj kontroli dijabetesa odnosno glikemija. Ne čudi velika popularnost i trend ovakvog načina prehrane ne samo u osoba s dijabetesom već i u onih koji žele poboljšati cjelokupno zdravlje i izgubiti kilograme.

Prema definiciji LCHF prehrana nema jasne i precizne standarde, temelji se na manjem unosu ugljikohidrata, bogata je mastima i umjerena s proteinima (bjelančevinama).

Više o ovoj temi govori Stela Freund, medicinska sestra pri Sveučilišnoj klinici "Vuk Vrhovac" stoga poslušajte.

Osim toga, odgovaramo na pitanje što stoji iza oznake "prikladno za dijabetičare" i "light" namirnica. 

Na primjeru tanjura možemo pogledati kako bi trebao izgledati omjer nutrijenata za ručak odnosno večeru. Najveći je dio polja namijenjen povrću, dok je manji dio namijenjen uhljikohidratima (kruh, mlinci, njoke, tjestenina, žganci, grah) dok je treći dio tanjura namijenjen konzumaciji proteina.  Ovakvim načinom pokušava se stvoriti navika manjeg unosa uhljikohidrata.