Voće je bogato šećerom, točnije fruktozom. Smiju li bolesnici s dijabetesom jesti voće? Dodatno, postoji li razlika između svježeg, konzerviranog, sušenog i svježeg voća?
Uvijek je preporuka za konzumaciju svježeg voća, budući da su prerađevine nešto bogatije šećerima. Kod izbora voća, valja obratiti pažnju na glikemijski indeks (GI) namirnice te birati namirnice sa što nižim glikemijskim indeksom. Viši glikemijski indeks imaju namirnice škrobne namirnice, to je u prvom redu sve što sadrži brašno, krumpir, tijesto, žitarice.
Voće s nižim GI
Dobre vijesti
Utjecaj voća na zdravlje osoba s dijabetesom je pozitivan! Važno je poznavati određeno voće koje ima veći glikemijski indeks (mango, ananas, smokva) kako biste ga zaista tek povremeno konzumirali. Voće može biti izvrsna zamjena za slatkiše i slične namirnice koje nemaju apsolutno nikakve hranjive vrijednosti.
Birajte manje porcije voćki, ovisno o razinu šećera u krvi toga dana. Posebno oprezni budite s cijeđenim voćnim sokovima kao i smoothie jer takvi napitci sadrže veću količinu šećera. Konzumacija svježeg voća ima više dobrobiti nego ispijanje voćnog soka jer sokovi samo prođu kroz želudac u crijeva brže nego kruta hrana.
Najniži udio ugljikohidrata
Masline – 6 grama
Jagode - 8 grama
Lubenica - 8 grama
Dinja - 8 grama
Avokado - 9 grama
Limun - 11 grama
Kupine - 10 grama
Breskva - 10 grama
Limeta - 11 grama
Jeste li znali da sušeno voće ima veći udio ugljikohidrata s obzirom na svježe voće? Voće je važan dio prehrane kod oboljelih od dijabetesa, stoga preporučamo konzumaciju sezonskog voća – ali ograničeno!
