Povezanost celijakije i dijabetesa – mit ili istina?

U trendu je razmišljanje kako smo pretjerali sa pšenicom u svojoj prehrani stoga se ona sve više počela izbjegavati. Sve je više ljudi koji su osjetljivi ili intolerantni na gluten. Dijabetes i celijakija su autoimune bolesti sa zajedničkim karakteristikama.

Provedeno je istraživanje čiji su rezultati potvrdili veću učestalost celijakije u djece s dijabetesom tipa 1 i to za čak 3 puta. Kao i prethodne studije, ukazuje se na genetsku prediscpoziciju povezanosti dijabetesa tipa 1 i celijakije.

Što je celijakija

Celijakija je multisistemska bolest koja se najčešće skriva iza drugih dijagnoza i teško ju je prepoznati ako niste upoznati s njom. Ova bolest često prolazi „ispod radara“ – bez tipičnih simptoma i klasične dijagnoze.

Simptomi su različiti i nemaju svi iste, zbog toga se ne iskazuje dulje vrijeme. Kod manje djece pojavljuju se prvi problemi s probavnim traktom kao što su nadutost, proljev, loše stanje i povraćanje. Gluten je za djecu i odrasle osobe veoma štetan, s njime se ne igra i trebate shvatiti jako ozbiljno ovu bolest.

Nakon postavljene dijagnoze primarno je mijenjati prehranu – odnosno izbaciti sav gluten iz nje te se nastaviti normalno i zdravo hraniti. Jednom kada se dijagnosticira morate znati da je celijakija bolest za cijeli život, baš kao i dijabetes. Ako ju na vrijeme prepoznate i pravilno tretirate, možete živjeti dugo i kvalitetno. Ako osobe s celijakijom poštuju prehranu bez gutena neće imati nikakav problem. Riječ je o prilično podmukloj bolesti koja se javlja u različito vrijeme i prikazuje na različite načine.

Što je gluten i zašto ljudi sve češće prepoznaju znakove da ga ne podnose?

Gluten nailazimo prije svega u pšenici, raži, ječmu ali i u zobi te u namirnicama koje nastaju industrijskom proizvodnjom. Praksa je pokazala kako mnoge osobe nekoliko godina normalno podnose gluten, a nakon nekog vremena se pojave simptomi intolerancije na gluten. Gluten je jak alergen i zbog toga se događaju reakcije na njega jer ga tijelo prepoznaje kao „strano tijelo“.

Savjeti za roditelje

Neki od savjeta koji se upućuju roditeljima odnose se na smanjenje količine pšenice. Postoje drugi tipovi žitarica poput zobi, raža, ječma, ugljikohidrati u mahunarkama, humus, kuhani krumpiri, kuhani batat, pire od korjenastog povrća, pomfrit od celera ili drugog korjenastog povrća.

Pokušajte mijenjati ugljikohidrate iz prehrane s ovim navedenim, pšenica nije jedini odabir u prehrani. Pšenica je jedina namirnica koja se „usadila“ u našu prehrambenu kulturu i navike.

Život osobe s dijabetesom koja ima i celijakiju svakako zahtjeva više pripreme i promišljanja o prehrani.
Međutim, s druge strane imati celijakiju znači izbjegavati pekare, kolače, tjestenine i sve ostane ugljikohidrate koji se nalaze sve češće na dnevnom meniju.