Jedna od najrasprostranjenijih voćki, dostupna u svako doba godine sigurno je jabuka.
Iako ju je najbolje konzumirati svježu, donosimo recept za dobru staru štrudlu s nadjevom od jabuka.
Priprema štrudle
Jabuke ogulite, narežite ih na ploške, poškropite ih sokom cijeđenog limuna, posujte ih cimetom i po želji dodajte malo stevije.
U veću zdjelu stavite glatko brašno, dolijte malo vode sobne temperature, prstohvat soli i nekoliko kapi ulja. Zamijesite tijesto.
Tijesto mora biti pomalo vlažno i ljepljivo nakon što ga umijestie.
Pokriveno tijesto ostavite na sobnoj temperaturi da miruje otprilike dva sata.
Na čistom stolnjaku razvucite tijesto veličine stola, gotovo da bude prozirno.
Na ovo tijesto posložite jabuke i zarolajte ga s dva kraja prema sredini uz pomoć stolnjaka.
Štrudle pecite u zagrijanoj pećnici, na limu prekrivenim papirom za pečenje otprilike pola sata na 200 °C.
Štrudlu poslužite toplu ili hladnu te uživajte u mirisu cimeta koji će se širiti kuhinjom dok se štrudla peče.
Uz štrudlu poslužite bobičasto voće ili kuglicu sladoleda od vanilije.
U slast!
