Punjeni patlidžani

Autor: Sandra Peternek 27.08.2018.

Punjeni patlidžani

Punjeni patlidžani...

Tko nije probao, vrijeme je!

Recept 4 porcije

Patlidžanima odrežite vrhove i operite.

Uzdužno ih narežite ,posolite i popaprite te ih pirjajte na malo vode.

Za nadjev 

Najprije na ulju pirjajte sjeckani luk, češnjak i peršin.

Potom dodajte nasjeckanu jezgru patlidžana i na komade narezanu rajčicu.

Posolite, promiješajte i pirjajte oko 10 minuta.

Nakon što maknete s vatre, malo ohladite i umiješajte jaje.

Patlidžane pecite u prethodno zagrijanoj pećnici, napunjene s nadjevom uz minimalno ulja.

Pecite ih na temperaturi od 170 stupnjeva oko 40 minuta.  

 

 U slast!  

 

4 Patlidžan
1 Luk
3 Rajčica
3 žlice Maslinovo ulje
4 Češnjak
1 Jaje
Masti 6 g
Ugljikohidrati 10 g
Proteini 4 g