Ne toliko klasičan doručak, ali svakako predlažemo da isprobate
Recept za 10 okruglica
Ako imate svježi špinat, operite ga i blanširajte u loncu s vrućom vodom otprilike 2 minute, a nakon toga izvadite.
Imate li smrznuti špinat, otopite ga i iscjedite višak tekućine.
Špinat sitno nasjeckajte i stavite ga u veću plastičnu posudu.
U smjesu umješajte feta sir, krušne mrvice, parmezan po želji, sitno narezanim češnjakom i začinima po želji.
Od začina savršeno se slažu origano, bosiljak, ružmarin.
Smjesi dodajte jedno jaje i nastavite mijesiti dok ne formirate čvršće manje kuglice veličine šljive.
Ove okruglice položite u lim za pečenje, na masni papir i pecite u zagrijanoj pećnici.
Okruglicama treba otprilike 20-tak minuta, a da su gotove vidjet ćete ako su porumenile.
U slast!
