Slana pita od kelja

Autor: Sandra Peternek 17.01.2019.

Slana pita od kelja

Slana pita od kelja savršeno prija uz jogurt, kefir ili kiselo mlijeko.

Recept za 4 porcije

Od integralnog brašna, margarina i 1 jajeta te žlice vode zamijesite glatko tijesto.

Tijestom obložite dno okruglog kalupa, a rubove povucite uvis.

Tijesto grubo izbodite vilicom da se ne diže za vrijeme pečenja.

Najprije, kalup s tijestom pokrijte i ostavite u hladnjaku otprilike 30 minuta.  

 

Nadjev

Kelj očistite, narežite na četvrtine i onda na trakice.

Kuhajte ga u slanoj kipućoj vodi nekoliko minuta i onda ocijedite.

Slaninu narežite na kockice, prepecite u tavi i dodajte sitno narezan luk te pirjajte dok sve ne omekša.

Skinite sa štednjaka i dodajte kelj sa začinima.

Vrhnje umješajte s preostalim jajetom, posolite i popaprite.

Napunite kalup keljom, prelijte smjesom jajeta i kelja i pecite u pećnici oko 35 minuta na 170 Celzijusovih stupnjeva.  

 

U slast!    

200 g Brašno
125 g Margarin
2 Jaja
1 kg Kelj
10 dag Slanina
1 žlica Ulje
2 Luk
2 dl Vrhnje
prstohvat Začini
Masti 40 g
Ugljikohidrati 34 g
Proteini 19 g