Sladoled od borovnice

Autor: Sandra Peternek 04.07.2019.

Sladoled od borovnice

Za vruće ljetne dane, a pogotovo kada je sezona borovnica, odlično osvježenje potražite u ovom sladoledu. 

Evo recepta:

Mlijeko, vrhnje i steviju pomiješajte i stavite na laganu vatru da se zagrijava.

Lagano miješajte dok se stevija ne otopi i ne zakipi.

Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke umiješajte i dodajte smjesi mlijeka, vrhnja i stevije.

Lagano miješajte nekoliko minuta dok se smjesa ne zgusne. Nakon toga, ulijte ju u posudu za sladoled i pričekajte da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Borovnicu usitnite. Dodajte ih u sladoled i nastavite miješati.

Probajte smjesu kako biste ocijenili koliko je borovnice dovoljno.

Gotov sladoled stavite u zamrzivač na 6 sati.

Prije serviranja ostavite na sobnoj temperaturi 10-tak minuta.

 

U slast!    

250 g Poluobranog mlijeka
250 ml Slatkog vrhnja
2 žlice Stevija
150 grama Borovnice
4 Jaja
Masti 36 g
Ugljikohidrati 20 g
Vlakna 2 g
Proteini 10 g