Pirjane dagnje

Autor: Sandra Peternek 27.06.2019.

Pirjane dagnje

Tijekom vrućih ljetnih mjeseci volimo uživati u morskim specijalitetima. 

Pokušajte pripremiti pirjane dagnje u vinu.

Svakako pripazite na svježinu dagnji. 

Priprema:

U velikoj posudi ulijte posoljenu vodu i pustite da prokuha.

Stavite dagnje u vrelu vodu, poklopite lonac i ostavite ih kuhati najviše 10 minuta.

Dodajte bijelo vino i svježe mljeveni papar te pustite da alkohol ispari.

Školjke dagnje posložite na pladanj i začinite ih peršinom i češnjakom.

Neotvorene školjke bacite, otvorene jedite.

 

U slast!    

2 češnja Češnjak
2 žličice Maslinovo ulje
36 Školjke (dagnje)
100 ml Bijelo vino
pola limuna Limun
po želji Sol, papar, peršin
Masti 4 g
Zasićene masne kiseline 1 g
Ugljikohidrati 7 g