Gotovo kao prava sarma

Autor: Sandra Peternek 18.02.2020.

Tradicionalno jelo popularno u zimsko vrijeme, pripremiti možete na pomalo drugačiji (lakši) način.

Gotovo kao prava sarma

S obzirom da je za pripremu sarme potrebno nešto više vremena, svakako preporučamo da vrijeme ne bude ograničenje za pripremu sarme prema ovome receptu. Recept je vrlo jednostavan, rižu mijenjajte sa glavicom cvjetače, a začine malo izmijenite.

Priprema:

Cvjetaču narežite na manje komade, operite i stavite kuhati u zasoljenoj vodi. Nakon što je kuhana, usitnite ju na manje komadiće uz pomoć blendera.

Mljevenom mesu dodajte kuhanu glavicu cvjetače, sitno nasjeckani crveni luk, bijeli luk, mljevenu dimljenu crvenu papriku, malo soli i papra te po želji vegete. Predlažemo da smjesi dodate dva jaja kako bi ju povezala. 

Listove kupusa odvojite od glavice, odrežite tvrđi dio i obavezno operite u običnoj vodi.

U lonac dodajte malo vode da prekrije dno, a zatim počnite sa slaganjem sarmi. Čitavoj smjesi možete dodati hamburger i preostali kupus narezan na trakice.

Kada ste sve sarme položili nalijte vode da ih prekrije, te nastavite kuhati idućih 45-60 minuta.

Pred sam kraj kuhanja tekućini dodajte začine, pire od rajčice, mljeven paprika, sol i papar. 

 

2 kg Glavica kupusa
650 g Mljeveno meso
1 glavica Cvjetača
1 kom Sušeno meso
1 Crveni luk
2 režnja Češnjak
Masti 4 g
Ugljikohidrati 11 g
Proteini 8 g